臘梅，又名：蠟梅，別名金梅、蠟花、蠟梅花、蠟木、麻木紫、石涼茶、唐梅、香梅，蠟梅科、蠟梅屬植物。落葉叢生灌木，是中國特產的傳統名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的臘梅文化。唐代詩人李商隱稱臘梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”詩句。《姚氏殘語》又稱梅為寒客。它也因為在冬天開放而被稱作冬梅。蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農歷十月即放花，故人稱早梅。臘梅先花后葉，花與葉不相見，臘梅花開之時枝干枯瘦，故又名干枝梅。臘梅花開之日多是瑞雪飛揚，欲賞臘梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。又因臘梅花入冬初放，冬盡而結實，伴著冬天，故又名冬梅。
栽培技術
人工種植
臘梅繁殖一般以嫁接為主，分株，播種、扦插、壓條也可。嫁接以切接為主，也可采用靠接和芽接。切接多在3～4月進行，當葉芽萌動有麥粒大小時嫁接較易成活。如芽發得過大，接后很難成活。切接前一個月，就要從壯齡母樹上，選粗壯而又較長的一年生枝，截去頂梢，使養分集中到枝的中段，則有利于嫁接成活。接穗長約6～7厘米，砧木可用狗蠅臘梅或用4～5年生蠟梅實生苗。砧木切口可略長，深達木質部為宜，扎縛后的切口要涂以泥漿，然后壅土封起。接后約一個月，即可扒開封土檢查成活。用切接法繁殖的臘梅，生長旺盛，當年可高達40～60厘米。靠接繁殖多在5月份前后進行，砧木多用數年生臘梅實生苗。先把砧木苗上盆培養成活，把它們搬至用作接穗的母枝附近，選擇母枝上和砧木苗粗細相當的枝條，在適當部位削成梭形切口，長約3～5厘米，深達木質部。削口要平展，砧木和接穗的削口長短和大小要一致，然后把它們靠在一起，使四周的形成層相互對齊，用塑料帶自下而上緊密綁扎在一起。嫁接成活后先自接口下面將接穗剪斷，再把切口上面的砧木枝梢剪掉即成。芽接繁殖宜在5月下旬至6月下旬為好，臘梅芽接須選用第一年生長枝條上的隱芽，其成活率高于當年生枝條上的新芽，可采取“V”字形嫁接法。
栽培技術
人工種植
臘梅繁殖一般以嫁接為主，分株，播種、扦插、壓條也可。嫁接以切接為主，也可采用靠接和芽接。切接多在3～4月進行，當葉芽萌動有麥粒大小時嫁接較易成活。如芽發得過大，接后很難成活。切接前一個月，就要從壯齡母樹上，選粗壯而又較長的一年生枝，截去頂梢，使養分集中到枝的中段，則有利于嫁接成活。接穗長約6～7厘米，砧木可用狗蠅臘梅或用4～5年生蠟梅實生苗。砧木切口可略長，深達木質部為宜，扎縛后的切口要涂以泥漿，然后壅土封起。接后約一個月，即可扒開封土檢查成活。用切接法繁殖的臘梅，生長旺盛，當年可高達40～60厘米。靠接繁殖多在5月份前后進行，砧木多用數年生臘梅實生苗。先把砧木苗上盆培養成活，把它們搬至用作接穗的母枝附近，選擇母枝上和砧木苗粗細相當的枝條，在適當部位削成梭形切口，長約3～5厘米，深達木質部。削口要平展，砧木和接穗的削口長短和大小要一致，然后把它們靠在一起，使四周的形成層相互對齊，用塑料帶自下而上緊密綁扎在一起。嫁接成活后先自接口下面將接穗剪斷，再把切口上面的砧木枝梢剪掉即成。芽接繁殖宜在5月下旬至6月下旬為好，臘梅芽接須選用第一年生長枝條上的隱芽，其成活率高于當年生枝條上的新芽，可采取“V”字形嫁接法。
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