喜溫涼濕潤氣候，宜夏季涼爽、冬季不太嚴寒地區生長。難耐-15℃的低溫，10~27℃均能適宜生長。35℃以上易枯萎死亡。不耐蔭，能耐濕，不耐旱，夏季高溫干旱對生長極為不利，喜肥不耐瘠，適宜在排水良好、濕潤肥沃、pH值為6~7的土壤上栽培。
黑麥草喜溫涼濕潤氣候。宜于夏季涼爽、冬季不太寒冷地區生長。10℃左右能較好生長，27℃以下為生長適宜溫度，35℃生長不良。光照強、日照短、溫度較低對分蘗有利。溫度過高則分蘗停止或中途死亡。黑麥草耐寒耐熱性均差，不耐陰。在風土適宜條件下可生長2年以上，國內一般僅作越年生牧草利用。
黑麥草在年降水量500-1500毫米地方均可生長，而以1000毫米左右為適宜。較能耐濕，但排水不良或地下水位過高也不利黑麥草的生長。不耐旱，尤其夏季高熱、干旱更為不利。
對土壤要求比較嚴格，喜肥不耐瘠。略能耐酸，適宜的土壤pH為6-7。
根系發達，須根主要分布于15厘米表土層中;分蘗多，稈扁平直立，高80~100厘米;葉狹長，葉脈明顯，芽中幼葉呈折疊狀，葉耳小，葉舌小而鈍。葉鞘裂開或封閉，長度與節間相等或稍長，近地面葉鞘紅色或紫紅色;穗狀花序，細長，可達30厘米，含小穗軸數可達35個，小穗單生，無柄。兩側壓扁以其背面對向穗軸，每小穗含花5~10朵。除頂端小穗外，余均無內穎。外穎短于小穗。異花授粉;種子扁平，略小，外穎無芒。千粒重1.5~2.0克。
多年生黑麥草是禾本科早熟禾亞科黑麥草屬多年生疏叢型草本植物。具短根莖，莖直立;叢生，株高50~100厘米。葉片窄長，邊緣粗糙，深綠色，具光澤，富彈性。葉脈明顯，葉舌膜質，幼葉折疊于牙中穗狀花序頂生，小穗含4-15小花，單生于穗軸的每節，兩側壓扁，以其背面對向穗軸，第一穎除在頂生小穗外均退化，第二穎位于背軸的一方，具5-9脈。第一穎常常退化，第二穎質地堅硬，有脈紋3~5條，長6~12毫米。外稃披針形，長4~7毫米，質薄，端鈍，無芒或有芒;內稃和外稃等長，頂端尖銳，透明，邊有細毛。穎果梭形。種子千粒重1.5克。
黑麥草喜溫涼濕潤氣候。宜于夏季涼爽、冬季不太寒冷地區生長。10℃左右能較好生長，27℃以下為生長適宜溫度，35℃生長不良。光照強、日照短、溫度較低對分蘗有利。溫度過高則分蘗停止或中途死亡。黑麥草耐寒耐熱性均差，不耐陰。在風土適宜條件下可生長2年以上，國內一般僅作越年生牧草利用。
黑麥草在年降水量500-1500毫米地方均可生長，而以1000毫米左右為適宜。較能耐濕，但排水不良或地下水位過高也不利黑麥草的生長。不耐旱，尤其夏季高熱、干旱更為不利。
對土壤要求比較嚴格，喜肥不耐瘠。略能耐酸，適宜的土壤pH為6-7。
根系發達，須根主要分布于15厘米表土層中;分蘗多，稈扁平直立，高80~100厘米;葉狹長，葉脈明顯，芽中幼葉呈折疊狀，葉耳小，葉舌小而鈍。葉鞘裂開或封閉，長度與節間相等或稍長，近地面葉鞘紅色或紫紅色;穗狀花序，細長，可達30厘米，含小穗軸數可達35個，小穗單生，無柄。兩側壓扁以其背面對向穗軸，每小穗含花5~10朵。除頂端小穗外，余均無內穎。外穎短于小穗。異花授粉;種子扁平，略小，外穎無芒。千粒重1.5~2.0克。
多年生黑麥草是禾本科早熟禾亞科黑麥草屬多年生疏叢型草本植物。具短根莖，莖直立;叢生，株高50~100厘米。葉片窄長，邊緣粗糙，深綠色，具光澤，富彈性。葉脈明顯，葉舌膜質，幼葉折疊于牙中穗狀花序頂生，小穗含4-15小花，單生于穗軸的每節，兩側壓扁，以其背面對向穗軸，第一穎除在頂生小穗外均退化，第二穎位于背軸的一方，具5-9脈。第一穎常常退化，第二穎質地堅硬，有脈紋3~5條，長6~12毫米。外稃披針形，長4~7毫米，質薄，端鈍，無芒或有芒;內稃和外稃等長，頂端尖銳，透明，邊有細毛。穎果梭形。種子千粒重1.5克。
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