花期是在寒冬季節，每到綠梅繽紛怒放的時候，它的花瓣嬌小玲瓏，紅色花色如烈焰般艷麗、白色花色如潔白的雪毛、綠色的花色如白色盤中碧綠的玉石，一片綠梅林仿佛是一個人間仙境。如此嬌艷的花朵在人們的印象中仿佛只有在春天萬物復蘇、百花齊放時才會有的景象，竟然會有一種花可以忍受住冷冽的寒冬為人們綻放出如此絢爛的花朵，為世界增添如此美麗的一景。

干燥花蕾，呈圓球形，直徑4-8毫米，基部常帶有小梗。苞片3-4層，褐色鱗片狀。苞片內有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色，卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托愈合。花瓣5 枚或多數，白色或黃白色，緊緊相抱。花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅揭色。

卉木園林主要出產：綠梅，矮麥冬 、北海道黃楊、扁柏、側柏、蔥蘭、春鵑、常春藤、大葉女貞、大葉黃楊、豆瓣黃楊、杜鵑、冬青、丁香、大葉冬青、地柏、棣棠、大花月季、大葉扶芳藤、扶芳藤、佛甲草、復葉槭、鳳尾蘭、豐花月季、瓜子黃楊、枸骨、龜甲冬青、黃刺枚、蝴蝶蘭、花石榴、紅葉石楠、紅葉石楠容器苗、卉木園林、紅葉石楠杯苗、海桐、紅花繼木、火棘、紅葉小波、紅葉小檗、紅瑞木、黃楊、紅王子錦帶、紅天竹、紅天竺、黃刺梅、紅花繡線菊、花葉錦帶花、黃葉女貞、紅帽月季、黃帽月季、黃馨、紅花薔薇、金邊玉簪、巨紫荊、金邊麥冬、金銀木、金銀花、夾竹桃、金葉女貞、劍麻、金邊黃楊、金山繡線菊、沭陽苗木 園林、金焰繡線菊、金森女貞、金絲梅、金絲桃、錦帶花、膠東衛矛、膠州衛矛、連翹、龍柏、毛鵑、南天竹、南天竺、女貞、爬行衛矛、平枝荀子、鋪地柏、爬地柏、爬山虎、品種月季、青珊瑚、薔薇、千屈菜、千頭柏、日本女貞、桑苗、灑金柏、絲蘭、沙地柏、石蒜、石竹、三葉地錦、珊瑚樹、貼梗海棠、藤本月季、藤本薔薇、五葉地錦、小葉麥冬、繡線菊、小葉女貞、小葉黃楊、小葉扶芳藤、小龍柏、夏鵑、沿階草、卉木園林、月季花、迎春、月季、迎夏、云南黃馨、玉邊黃楊、紫葉小波、紫葉小檗、珍珠梅、梔子花、紫穗槐、紫鵑、美人蕉、蔥蘭草、麥冬草、紅花雜醬草、紅花草、大花萱草、地被石竹、鳶尾、玉簪、金娃娃萱草、日本矮麥冬、衛矛。
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